鱼买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)好？如果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放撒贝宁个人资料简历入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并(bìng)尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好(hǎo)以及鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻(dòng)好，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买(mǎi)的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是冷(lěng)冻，买(mǎi)回(huí)来的鱼是保鲜(xiān)还是冰冻里等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鱼(yú)是胎生还(hái)是(shì)卵生

　　鱼(yú)是(shì)卵生的。

　　鱼大(dà)部(bù)分是卵生的，但(dàn)也有少数是卵胎生(shēng)和胎生的(de)。通(tōng)常(cháng)在鱼儿发(fā)育(yù)成熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行配对，然(rán)后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受精卵。受精卵在(zài)水中孵化出小鱼。而卵胎生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是(shì)体内受精(jīng)，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里孵化出(chū)来。胎(tāi)生的(de)鱼只(zhǐ)有(yǒu)真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在产出前会从母(mǔ)体中获得养(yǎng)分。

鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放入冷(lěng)藏(cáng)室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜活鱼(yú)，短时间里不会(huì)被(bèi)食用，则放(fàng)入(rù)冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高于零(líng)度，不能长(zhǎng)时(shí)间保(bǎo)鲜动物(wù)肉类，但短期里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻(dòng)室温度低至-14度以下，可以长(zhǎng)时间保证肉质(zhì)质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季是(shì)体弱(ruò)者进补(bǔ)的好时机，鱼则是进补(bǔ)的(de)好水产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且营养价(jià)值极高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的两(liǎng)倍，且属于(yú)优质蛋白，人体吸收(shōu)率(lǜ)高(gāo)。

　　鱼中富含丰富(fù)的(de)硫胺素、核黄素(sù)、尼克(kè)酸(suān)、维生素D和一定(dìng)量的(de)钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉(ròu)中脂(zhī)肪(fáng)含量虽低(dī)，但其中的脂(zhī)肪酸被证(zhèng)实有降糖、护心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的(de)维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预防骨(gǔ)质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低(dī)，且(qiě)多为不饱和脂(zhī)肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量(liàng)一般比较低，大(dà)多(duō)数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头(tóu)鱼(yú)）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。