浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质(z87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些hì)钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tà87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些i)多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的(de)说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别(bié)人(rén)做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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