猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹调出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

什(shén)么是猪肚竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官(guān)，有特殊(shū)的味道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)——猪(zhū)肚

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